Polpette di alici: obbiettivamente super buone.

Abbiamo fatto questa ricetta che è presente in tutti i suoi passaggi sul canale youtube e ci è piaciuta particolarmente. Diciamo che ha gli stessi ingredienti delle alici al beccafico ma sono molto più semplici da realizzare. Per questo moitivo ne consigliamo vivamente la realizzazione.

La ricetta:

ottime per aperitivi , secondi e per far gustare il buon pesce azzurro.
Ingredienti: 500 gr di alici già pulite private di testa e lisca, 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato, 50 gr di pecorino romano grattugiato, 60 grammi di pane secco grattugiato, 2 uova intere, 1 spicchio d’aglio, 2 rametti di prezzemolo un rametto di menta (10 foglioline), scorsa grattugiata di un limone, un po’ di pepe macinato un pizzico di sale qb.
Panatura con altro pane secco grattugiato (circa 70 gr).
Frittura in olio di arachidi.